Cómo limpiar o lavar un huevo?

El huevo es muy importante en nuestra dieta. Sin embargo, si no se lava correctamente, o no se toman los recaudos necesarios con el mismo, puede atraer una gran cantidad de microorganismos.

Primero vamos a aclarar, que NO es recomendable lavar el huevo ANTES de almacenarlos en la heladera. Ya que ello hace que los microorganismos ingresen más fácil. Sin embargo, si es necesario realizar un procedimiento de lavado antes de utilizar el mismo.

Para ello vas a necesitar:

• Papel de cocina
• Detergente
• Agua.

Pasos a seguir

1. Lo primero que debes hacer, es pasarle a la cáscara la mezcla de detergente con agua.
2. Luego vas a notar que la misma se comienza a aclarar y debes secarla cuidadosamente con el papel de cocina para que no se rompa.

Otros consejos

Para romper el huevo es preferible que lo hagas en un recipiente distinto al que vas a utilizar para la salsa o cualquier preparativo.

También debe evitarse separar la yema de la clara con la cáscara aún en el huevo, ya que pueden caer restos de la misma.