Cómo limpiar las semillas de una passiflora?

17 de agosto de 2011 - 00:13

Hoy les traigo una manera útil para separar por completo la semilla de la pulpa dado que muchas veces cuando intentamos separarlos cuando se encuentra la pulpa húmeda es una tarea complicada y que nunca deja las semillas completamente limpias.

¿QUÉ NECESITAREMOS?
– Servilletas de papel

¿CÓMO PROCEDEREMOS?
Paso 1: Deberemos ver que nuestra fruta se encuentre madura, en muchos casos el fruto cambia de color, en otros casos no cambia de color, pero puede que la piel se torne más blanda o el olor varíe y notemos aroma a fruta madura.

Paso 2: Abriremos el fruto.

Paso 3: Extraeremos la pulpa y las semillas en una servilleta de papel.

Paso 4: Dejaremos las semillas y la pulpa el tiempo suficiente como para que estas se adhieran al papel de cocina, aproximadamente una semana.

Paso 5: Con paciencia, extraeremos las semillas presionando con la uña cada una de ellas por su parte lateral, haciendo que la semilla salga escurriéndose totalmente limpia y quedando los restos de pulpa pegados al papel. Es una maniobra parecida a extraer los comprimidos presionando su envase, requiere un poco de práctica pero se domina rápido.