Cómo limpiar y esterilizar un frasco de vidrio?

Los frascos de vidrio son muy usados para contener conservas, ya que ,bien cerrados, son muy herméticos. Para que ningún microorganismo eche a perder tu comida debes saber esterilizar bien los frascos de vidrio que vas a utilizar.

El modo de hacerlo es muy sencillo y necesitas unos pocos elementos:

1. Olla.
2. Agua.
3. Vinagre. (Haz Click aquí y obtén toda la información sobre tus materiales.)
4. Pinza metálica.
5. Horno.

• Para comenzar la esterilización de tus frascos de vidrio, lo primero que debes hacer es llenar una olla con agua. Fíjate de tomar una olla profunda, para que los frascos queden tapados por el agua completamente. Pon los frascos dentro de la olla. Una recomendación: échale unas cucharaditas de vinagre al agua para que los frascos no queden manchados. Debes dejar hervir el agua y dejar los frascos por 30 minutos.
• El segundo paso es quitar los frascos con una pinza metálica (previamente esterilizada) y llevarlos al horno por 5 minutos para que se sequen. Este procedimiento debes hacerlo en el momento que pones la conserva en el frasco, ya que el frasco debe estar caliente para que no se pierda la cadena de calor y no quede ningún microorganismo dentro del mismo.

ESTERILIZACIÓN DE LA TAPA

Si la tapa es de plástico, deberás lavarla con detergente y una vez seca, pasarle un algodón con alcohol.

Si la tapa es metálica, deberás meterlas junto con los frascos. Antes de meter la tapa en la olla, fíjate que no tenga una «hoja» de plástico, ya que podría derretirse y  echar todo a perder.

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